À Marrakech, Dar Yacout est le genre de restaurant qui se vit comme une expérience complète. On recommande de réserver tôt pour commencer par l’apéritif en terrasse, puis de s’installer pour un dîner rythmé par des musiciens, dans des salles à la décoration sublime. La table met à l’honneur une cuisine marocaine traditionnelle délicate, servie avec générosité, au point qu’il vaut mieux venir l’estomac léger.
Le service est attentif et disponible, et pour y accéder sereinement, le plus simple reste d’y aller en taxi avec un retour prévu.
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